торт с меренгами

Опубликовано 25 Март 2011  

Этот супчик всегда на «ура» идет в моей семье, даже младшая без капризов съедает тарелочку, ...

Опубликовано 28 Март 2011  

E-Mail (will not be published) (required)

Вера Домова специально для

Крем состоит из 400 грамм сливочного масла, 1 банки сгущенки и 1 стакана измельченных грецких орехов. Взбейте масло со сгущенкой и добавьте орехи.

Сделайте меренговое тесто по вышеприведенному рецепту из 8 белков и 2 стаканов сахара. Выкладывайте тесто на кальку небольшими порциями и пеките около 2 часов на медленном огне.

8 белков, 2 стакана сахара

Готовые остывшие коржи промажьте кремом и поставьте на 2 часа в холодильник.

Приготовьте крем: смешайте 600 грамм сливочного масла с 300 граммами сахарной пудры, 100 граммами какао-порошка и 8 желтками. Залейте 2 столовые ложки натурального молотого кофе 70 граммами молока, доведите смесь до кипения, подержите около 3 минут на медленном огне и не процеживая добавьте к остальным продуктам для крема.

Приготовьте тесто аналогично предыдущему рецепту. Из получившегося теста испеките 4 коржа.

8 белков, 2 стакана сахара

Когда коржи охладятся, соедините их с помощью любого варенья (например, сливового или черничного очень вкусен такой торт из слегка кисловатого джема), поверхность верхнего коржа покройте кремом из сливочного масла и сгущенного молока. Края торта украсьте мелкими пирожными из меренг.

Взбейте белки до возникновения пены, затем постепенно добавьте к ним сахар, продолжая взбивать. Из получившегося теста испеките 2 коржа и примерно 10 небольших меренг для украшения торта. Выпекать коржи и меренги нужно при температуре 100 градусов по Цельсия в течение 2 часов.

4 белка, 1 стакан сахара

Меренги белковые кондитерские изделия. Попробуйте приготовить торты из меренгового теста. Мы выбрали самые лучшие рецепты.

29 Окт 2010 Рубрика: .   

Торты с меренгами – лучшие рецепты

Ароматерапия, Красота, Стиль, Любовь и многое другое

Торты с меренгами – лучшие рецепты | Секреты счастливых жён